兩款酒都與三次蒸餾這個罕見的傳統工藝有關，同時酒體兼具細緻與複雜的特性，更難得的是，既然還能承受在雪莉桶中長時間熟成，創造出深沉醇厚的風味，或許沒有美艷動人的花果香氣，但是卻相當耐喝，屬於偏向古典風格的雪莉桶威士忌。

歐肯特軒三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
43%∕700ml
-三次蒸餾的細膩酒質

歐肯特軒是蘇格蘭極少數還維持「三次蒸餾」傳統工藝的低地區酒廠，所謂「三桶」指的是使用美國波本桶、西班牙Oloroso雪莉桶、Pedro Ximénez雪莉桶，三種不同風格的橡木桶熟成，創造出奶油、巧克力、烏梅、紅糖、葡萄乾等，既複雜又甜美討喜的風味。

班凌斯15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
43%∕700ml
-即將絕版的局部三次蒸餾

班凌斯使用木製發酵槽，還採用蟲桶冷凝器，且冷卻水的溫度相當低，大大減少酒精蒸器與銅壁的接觸時間，且酒心切取的範圍非常寬（73%-58%），讓新酒增添了飽滿厚實的重量。此外，班凌斯1974年至2007年間，曾採用「局部三次蒸餾」，以獲得更複雜的酒體，班凌斯15年便是此種工藝下的產品，不久的未來即將絕版！