煙燻泥煤不是艾雷島威士忌的專利,少數蘇格蘭本島的酒廠也有生產泥煤威士忌。拉弗格、百富這兩間酒廠,不僅都保有傳統地板發麥工藝,也都推出了以「三桶」為名的泥煤威士忌,雖然兩間酒廠分屬不同產區,這兩款泥煤三桶威士忌的製作方式也不一樣,風味上仍有異曲同工之妙,是一套非常有趣的組合!

百富14年泥煤三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
48.3%∕0.7L
-煙燻蜂蜜

位在斯貝賽的百富酒廠,仍保留自家農場栽植大麥、手工地板發麥的工藝,每年有一週的時間,百富會特別用來製作泥煤威士忌,而這些泥煤威士忌原酒,分別在初次波本桶、重裝波本桶和雪莉桶熟成14年以上,最後再調和而成,由於一年只生產一週,產量有限,屬於小批次產品,有著淡雅的煙燻泥煤和蜂蜜氣息。

拉弗格三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
48%∕0.7L
-炭燒果香

拉弗格三桶為免稅通路專賣酒款,分別運用三種橡木桶進行過桶熟成,製作方式是先在波本桶中熟成,再換到拉弗格定製的四分之一桶(125公升雪莉桶),最後換到歐洲橡木Oloroso雪莉桶,並以較高的48%酒精濃度、非冷凝過濾的方式裝瓶,在保留風味特色與口感協調度上,取得一個最佳的平衡點,酒體圓潤,濃郁的泥煤味中,帶有奶油、太妃糖、果乾、熟成水果的味道。
缺貨中!!