很少有酒廠會推出14年的威士忌,市面上14年的單一麥芽威士忌還是比較不多見,因此我們特別從北高地區和島嶼區中,挑選兩款大多數人比較少喝的14年單一麥芽威士忌,克萊力士與愛倫這兩間酒廠,地理位置南轅北轍,風格也各有千秋,但它們不僅都有出色的酒質,風味表現更是可圈可點,推薦給喜歡威士忌醇厚甜美又帶點個性的人飲用!

克萊力士14年
46% / 0.7L
-迷人海風蠟味

克萊力士是約翰走路調和威士忌的重要基酒,以帶有蠟質風味而著稱於世,這種像是剛熄滅的蠟燭的味道,來自酒頭和酒尾收集槽中,經年累月殘留的重油酯類物質。酒廠通常都會定期清洗蒸餾管線和酒液收集槽,但是克萊力士卻保留了收集槽中的重油酯類物質,於是就將蠟味帶進了新酒,成為辨識酒廠風格的一個特徵。香氣結構複雜,具有蜜糖、柑橘、纖細花香、麥芽香和蠟燭的薰香,口感亦極富層次,有著奶油、蜂蜜、肉桂、皮革及些許海水鹹味,餘韻悠長,帶著鹹味、橡木的苦味及辛香料味。

愛倫14年
46% / 0.7L
-水果辛香料味

愛倫酒廠於1995年成立於愛倫島,融合高地區、低地區和島嶼區風格於一身,味道清爽多變的單一麥芽威士忌。這款愛倫14年在裝瓶前2年,將2/3的酒液換入初次波本桶、1/3換入雪莉豬頭桶,進行過桶熟成,並採非冷凝過濾、不經焦糖調色,濃郁香甜且充滿活力,富含香草、蜂蜜、生薑、熱帶水果風味,尾韻帶有白胡椒的辛香料味,令人印象深刻,是一支相當討喜、能夠代表愛倫酒廠風格的酒款。
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