擁有鮮明個性的島嶼區單一麥芽威士忌,常是威士忌進階玩家探索的目標。不過,不是每一支島嶼區威士忌都充滿了張牙舞爪的泥煤味和消毒藥水味,有些島嶼區威士忌只有輕度的煙燻泥煤味,甚至完全不含泥煤,例如高原騎士、托本莫瑞,不僅在資深玩家中有相當的人氣,同時也是非常適合推薦給入門者的島嶼區酒廠。

托本莫瑞12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
46.3% / 0.7L
-島嶼區無泥煤經典

托本莫瑞是莫爾島(Isle of Mull)上唯一的酒廠,坐落在一個小漁港旁邊,這款2019年推出的產品,是為了慶祝托本莫瑞酒廠經過2年的整修翻新後再次復工,熟成於波本桶中12年以上,採非冷凝過濾裝瓶,剛開瓶有些許溫泉氣息,但五分鐘後隨即消散,浮現麥芽味、水梨、肉桂和淡雅果香,酒體油脂豐厚,然而口感卻相當乾淨俐落,並有著肉桂、嫩薑、果甜味、丁香的味道,尾韻中等偏長,伴隨著舒服的辛香料味,曾獲2019年蘇格蘭威士忌大師競賽銀獎。

高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
40% / 0.7L
-迷人煙燻花果香氣

高原騎士是蘇格蘭最北端的威士忌酒廠,位於北緯59度上的奧克尼島(Orkney Island),至今仍保有傳統地板發麥工藝,用來製作泥煤麥芽,因為奧克尼島獨特的泥煤成分,加上適合威士忌熟成的寒冷氣候,造就與眾不同的個性,在酒迷中一直享有極高的人氣。高原騎士12年擁有均衡的花香、蜂蜜、柑橘甜香,及輕度的煙燻泥煤味,尾韻則潛藏著橡木和胡椒的辛香料味,是一款擁有獨特內涵,卻又能輕鬆飲用的威士忌。