在蘇格蘭單一麥芽威士忌的世界中，高地區與斯貝賽，這兩個產區的風格越來越接近，常常很難將找出明顯的區隔，不過我們還是可以找到在風味上非常具有代表性的酒廠，例如北高地的克萊力士，以及斯貝賽的百富，就是很好的對照組合。克萊力士14年有著麥芽味、蠟味、海鹹味，百富14年加勒比海蘭姆桶則有蜂蜜、柑橘、熱帶水果香氣，這兩款酒都有很多的愛好者，你自己比較喜歡那一支的表現呢？

克萊力士14年
46% / 0.7L
-北高地人氣經典

克萊力士是約翰走路調和威士忌的重要基酒，以帶有蠟質風味而著稱於世，這種像是剛熄滅的蠟燭的味道，來自酒頭和酒尾收集槽中，經年累月殘留的重油酯類物質。酒廠通常都會定期清洗蒸餾管線和酒液收集槽，但是克萊力士卻保留了收集槽中的重油酯類物質，於是就將蠟味帶進了新酒，成為辨識酒廠風格的一個特徵。香氣結構複雜，具有蜜糖、柑橘、纖細花香、麥芽香和蠟燭的薰香，口感亦極富層次，有著奶油、蜂蜜、肉桂、皮革及些許海水鹹味，餘韻悠長，帶著鹹味、橡木的苦味及辛香料味。

百富14年加勒比海蘭姆桶
43% / 0.7L
-蘭姆酒桶過桶

百富是台灣近年來相當受歡迎的單一麥芽威士忌，這款百富14年先在波本桶中熟成，然後再換到蘭姆酒桶進行過桶熟成，因此除了擁有豐富細緻香草、蜂蜜、柑橘等酒廠基本風格，還有濃郁的鳳梨、百香果等熱帶水果味，以及紅糖、奶油、太妃糖的甜美滋味，香氣與口感的平衡度非常出色，餘韻也相當高雅怡人，曾獲得2017年IWSC國際葡萄酒與烈酒競賽Trophy至高大獎的殊榮。