雖然高地區的幅員遼闊、酒廠眾多,很難指出具體的代表性風味,但是一般來說風格仍有別於斯貝賽或低地區等其他產區,通常酒體都比較厚實飽滿,有著明顯的果香、蜂蜜、堅果等味道,且不會有濃郁的泥煤味,僅是淡淡的煙燻味或辛香料味作為點綴。這兩款單一麥芽威士忌,都是酒業集團百家得(Bacardi)旗下位於蘇格蘭高地區的酒廠,經過16年以上的充分熟成,各方面的風味都已臻圓滿境界,是高地區單一麥芽威士忌中的出色產品。

艾柏迪16年
40% / 0.7L
-奔放的水果香氣

艾柏迪座落於蘇格蘭高地的中心點,是帝王調和威士忌的主要基酒供應廠,以富含黃金與礦物質的河水製酒,並使用西伯利亞落葉松木發酵槽,進行72小時的長時間發酵,造就迷人的蜂蜜、蜜蠟和水果香氣,是高地區的代表性酒廠。這款艾柏迪16年是2015年下半年推出的產品,先使用波本桶中陳年,最後再以Oloroso雪莉桶過桶熟成,具有柑橘、青蘋果、瓜果的氣味,以及蜂蜜、葡萄乾的口感,還有帶著辛香味的木質氣息,水果香氣奔放的一支酒。

格蘭德芙隆16年
40% / 1L
-濃郁果香&溫泉味

這間酒廠的本名為麥克達夫(MacDuff),但這個名字已經被其他酒商註冊了,所以它的單一麥芽威士忌只能使用其他名稱,因為酒廠就位於Deveron河的出海口處,便決定以Glen Deveron作為品牌名。這款格蘭德芙隆16年是百家得與世界免稅集團(World Duty Free Group),共同發行的旅遊免稅零售通路限定單一麥芽威士忌系列之一,有著豐富的水果香氣,以及堅果、穀物、蘋果、奶油餅乾的口感,伴隨淡淡煙燻、溫泉味、溫暖的橡木香。