你最喜歡的單一麥芽威士忌是哪一款呢?這問題實在不太好回答,但如果要你講出十二款最愛的單一麥芽威士忌,相信就容易多了吧?《威士忌靈魂》作者Richard Grinda統計了多位威士忌業界資深人士的喜好,同時也加入自己的最愛偏好,挑選出十二款最多人喜愛的麥芽威士忌,這些你是否都喝過呢?快來看看你喜歡的酒有沒有在名單中!

百富12年雙桶
40% / 0.7L
-過桶熟成工藝始祖

百富12年雙桶可說是過桶熟成工藝的先鋒,由百富第五代首席調酒師David Stewart於1993年推出,作法是將在波本桶熟成12年的酒液,換到歐洲橡木雪莉桶中熟成約8個月,豐富其香氣,自此開啟了威士忌業界過桶工藝的風潮,擁有百富招牌的蜂蜜、香草、柑橘的芳香,以及細緻平衡的雪莉風味,不僅是市場上的熱銷產品,更是不可不喝的經典之作。

布萊迪經典萊迪
50% / 0.7L
-艾雷島風土的縮影

《威士忌靈魂》作者推薦的布萊迪是經典萊迪10年,但是這款酒已經絕版,因此用無年份的經典萊迪取代。經典萊迪以100%蘇格蘭大麥為原料,不含任何泥煤煙燻味,並以波本桶進行熟成,忠實呈現布萊迪威士忌的原味,雖然酒精濃度略高,但油脂豐富、充滿水果甜香,清爽的口感中又帶著些許複雜度,仍不失為一款溫和的艾雷島麥芽威士忌。

卡杜12年
40% / 0.7L
-約翰走路核心基酒

卡杜是約翰走路調和威士忌最重要的基酒,究竟有多重要呢?約翰走路的擁有者John Walker & Sons公司,1893年買下的第一間酒廠就是卡杜!100多年來一直供應原酒製作約翰走路,使其成為全球最暢銷的蘇格蘭調和威士忌。卡杜12年蘊含水果香氣、蜂蜜與堅果香甜的豐富層次,口感有如絲綢般的質地,圓融而具有厚度,相當平衡順口,非常適合作為從調和威士忌進入單一麥芽威士忌的入門酒。
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