Ardmore 亞德摩爾

訂價:2650 ,估價:2450
 波特酒為葡萄牙生產的加烈葡萄酒,味道甜美,蘊含豐富細緻的水果香氣,用來熟成威士忌,會讓威士忌充滿櫻桃、莓果等水果香氣,整體風味接近雪莉桶威士忌,但是多了些許輕快纖柔、細膩優雅的調性。如果再加上煙燻泥煤的元素,就會形成一種極具衝突美感的特質,絕對是進階玩家不能不試的一種風味。

亞德摩爾12年波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
46%∕700ml
-煙燻水果蛋糕

亞德摩爾是高地區少數生產泥煤威士忌的酒廠,使用經中度泥煤的麥芽製酒,因此擁有厚實的酒體及明顯的煙燻味。這款酒先在美國波本桶中熟成,最後再換到波特桶進行過桶熟成,讓它的煙燻味融合了蘋果、蜂蜜、火烤橙皮和紅酒的甜香,引人再三回味。

大力斯可Port Ruighe波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
45.8%∕700ml
-煙燻海風雞尾酒

Port Ruighe是Portree的蓋爾語,也就是斯開島上最大的城鎮及最重要的港口,先在重度烘烤的美國與歐洲橡木桶中熟成,再換到上好的紅寶石波特桶做過桶熟成,最後以酒廠標準的45.8%裝瓶。招牌的煙燻味、辛香料味及海風鹹味,與莓果、柑橘和巧克力的香氣一同浮現,就像是多了紅色漿果風味的大力斯可10年。