誰說蘇格蘭只有艾雷島或島嶼區的威士忌,才有獨特迷人的煙燻泥煤味呢?其實以前的蘇格蘭威士忌,因為都使用泥煤作為烘乾麥芽的燃料,所以全都帶有煙燻泥煤味。雖然現在有名的泥煤威士忌都來自艾雷島或島嶼區,但是蘇格蘭本島其實也有不少酒廠仍在生產泥煤威士忌,而且本島泥煤的化學成分含量比例,與海島的泥煤有所不同,因此也塑造出獨具一格的煙燻風味。

格蘭斯高夏維多利亞
54.2% / 0.7L
-坎培爾鎮經典風格

為了完美呈現維多利亞時期,坎培爾鎮威士忌的經典風味,首席調酒師精心挑選酒窖內的原酒進行調和,再放入重度炙燒的橡木桶過桶熟成,最後特別以非冷凝過濾、51.5%的酒精濃度裝瓶,擁有濃郁的橡木焦香、焦糖、柑橘皮和厚實的煙燻味,口感及尾韻則充滿多汁的深色漿果、黑巧克力、辛香料味。

百靈醇10年
50% / 0.7L
-斯貝賽重泥煤代表

百靈醇10年是斯貝賽區的都明多(Tomintoul)酒廠所生產的重泥煤威士忌,以50%的酒精濃度裝瓶,使用當地泥煤煙燻麥芽製作,擁有柔和的辛香料味、迷人的香草和濃郁的煙燻味,入口帶有香甜的奶油和麥芽味,最後是具有深度的煙燻味作為收尾,是一款酒體細緻、結構簡單且令人愉悅的威士忌。
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